DSC_0546.JPG

想在家輕鬆來碗大餐廳的美味麵食嗎?

今天,來分享如何在家也能大啖上海口味的◤雞汁餛飩煨麵◢

☉材料☉

去骨土雞腿肉  1隻

金華火腿  50公克

老雞煨湯   600c.c.(可用高湯取代啦)

青江菜  2-3把(視個人喜好增減份量)

粗麵條  100公克

餛飩   10顆

☉調味料☉

鹽  1/2茶匙

胡椒粉  少許

☉做法☉

1.去骨土雞腿洗淨後切丁;金華華腿切丁;青江菜洗淨備用

DSC_0517.JPG

 

DSC_0526.JPG

 

DSC_0520.JPG

2.取一鍋放入一茶匙沙拉油燒熱後,放入雞丁炒至肉變白,再放入火腿丁和雞湯,轉至小火煮約10分鐘,加入餛飩煮約3分鐘

DSC_0527.JPG

3.放入粗麵條魚滾水中汆燙約1分鐘,撈起瀝乾備用

DSC_0519.JPG

4.將做法3.的粗麵條加入做法2.的鍋中,並與調味料拌煮約4分鐘,最後放入青江菜煮至沸騰即可

DSC_0548.JPG

創作者介紹
創作者 idfamily 的頭像
idfamily

ID Family 小黑魚俱樂部

idfamily 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()