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想在家輕鬆來碗大餐廳的美味麵食嗎?

今天,來分享如何在家也能大啖上海口味的◤雞汁餛飩煨麵◢

☉材料☉

去骨土雞腿肉  1隻

金華火腿  50公克

老雞煨湯   600c.c.(可用高湯取代啦)

青江菜  2-3把(視個人喜好增減份量)

粗麵條  100公克

餛飩   10顆

☉調味料☉

鹽  1/2茶匙

胡椒粉  少許

☉做法☉

1.去骨土雞腿洗淨後切丁;金華華腿切丁;青江菜洗淨備用

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2.取一鍋放入一茶匙沙拉油燒熱後,放入雞丁炒至肉變白,再放入火腿丁和雞湯,轉至小火煮約10分鐘,加入餛飩煮約3分鐘

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3.放入粗麵條魚滾水中汆燙約1分鐘,撈起瀝乾備用

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4.將做法3.的粗麵條加入做法2.的鍋中,並與調味料拌煮約4分鐘,最後放入青江菜煮至沸騰即可

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